日本橋・小伝馬町駅、人形町駅近くの和食居酒屋。静岡おでん、季節料理が人気

東京都中央区日本橋―。
「小伝馬町駅」より徒歩1分の場所に店を構える和食居酒屋
「しんば」では、
旬の鮮魚や野菜などの厳選素材を活かした和食をご提供しています。
食材は毎朝、店主自ら築地で仕入れており、
豊洲にも定期的に足を運ぶ他、駿河湾や瀬戸内の地魚を
直送してもらうなど、質の良さに妥協はありません。
日本酒もまた旬を大切に、
ラインナップを入れ替えながら
季節ならではの銘柄をご用意しています。
ご宴会などのお集まりに最適なコースもございますので、
シーンにあわせてご利用ください。

素材の持ち味を存分に引き出すために
〝焼・揚・煮・蒸〟など、多様な調理法を用いております。
中でも備長炭で焼き上げる炭火料理は、
ぜひともお召し上がりいただきたい逸品です。
店主の出身地である静岡のご当地料理、
静岡おでんや黒はんぺんなども通年ございますので、ご一緒にどうぞ。

お品書き